Изолят протеина — это высокоочищенная форма белка, полученная в процессе фильтрации концентрата сывороточного протеина.
В отличие от классического концентрата, изолят содержит более 90% чистого белка, при этом практически не содержит жиров и лактозы. Он быстро усваивается и используется как в силовых, так и в фитнес-тренировках.
Как получают изолят?
Производство изолята включает несколько этапов ультрафильтрации или ионного обмена, в ходе которых удаляются углеводы и жиры. В результате получается белок высокой биологической ценности, который организм легко усваивает.
Пример: Whey Protein Isolate (сывороточный изолят) — самый популярный тип изолята, используемый в спортивном питании.
В чём разница между изолятом и концентратом?
Чтобы выбрать подходящий тип протеина, важно понимать основные различия:
- Содержание белка: в изоляте — до 95%, в концентрате — около 70–80%.
- Лактоза: в изоляте практически отсутствует, в концентрате — до 5%.
- Скорость усвоения: изолят усваивается быстрее, поэтому идеален после тренировки.
- Жиры и углеводы: минимальны в изоляте, заметны в концентрате.
- Цена: изолят дороже из-за более сложной технологии производства.
Для кого подходит изолят протеина? 🎯
Он отлично подойдёт следующим категориям:
- Спортсменам и атлетам, особенно в фазе «сушки» или при подготовке к соревнованиям;
- Людям с непереносимостью лактозы — он практически не содержит молочного сахара;
- Девушкам, следящим за калориями и составом продуктов;
- Вегетарианцам (лакто-вегетарианцам), которым сложно получить достаточно белка из пищи;
- Тем, кто тренируется утром натощак или после работы, когда нужен быстроусвояемый белок;
- Худеющим — помогает сохранить мышечную массу при дефиците калорий.
Еще он подходит людям с непереносимостью лактозы, а также тем, кто придерживается низкоуглеводной или кето-диеты.
Когда и кому стоит принимать изолят?
- После тренировки — благодаря быстрой усвояемости белка, изолят помогает ускорить восстановление мышц.
- На диете — изолят почти не содержит углеводов и помогает сохранить мышечную массу при дефиците калорий.
- Для людей с аллергией на лактозу — изолят безопасен, в отличие от концентрата.
💡 Изолят особенно популярен у бодибилдеров, кроссфит-атлетов и тех, кто активно худеет.
Как выбрать качественный изолят?
При покупке обратите внимание на:
- Содержание белка не ниже 90%;
- Отсутствие сахара и наполнителей;
- Метод фильтрации (предпочтительнее — микрофильтрация);
- Репутацию бренда и наличие сертификатов (например, GMP, ISO).
Часто задаваемые вопросы про изолят протеина
Можно ли его пить девушкам?
Да, особенно при высоких физических нагрузках или во время сушки.
Чем он отличается от гидролизата?
Гидролизат — это ещё более «предпереваренный» белок, усваивается быстрее, но стоит дороже.
Можно ли принимать изолят диабетикам?
Да, при выборе изолята без добавленного сахара он может быть безопасным для диабетиков. Но перед началом приёма желательно проконсультироваться с врачом или диетологом — особенно если используются инсулин или сахароснижающие препараты.
Правда ли, что изолят вреден для почек?
Для здорового человека умеренное потребление изолята (в рамках норм белка по весу и активности) не представляет опасности. Проблемы могут возникнуть только при уже существующих почечных заболеваниях — в этом случае требуется контроль врача.
Какие бренды считаются надёжными?
Среди проверенных и популярных брендов можно отметить:
– Optimum Nutrition (ON)
– Dymatize ISO 100
– Myprotein Isolate
– ISO Sensation 93
– Rule One R1 Protein
Все они регулярно проходят независимые тестирования и имеют прозрачный состав.
Заключение
Изолят протеина — идеальный выбор для тех, кто ищет чистый, легкоусвояемый и быстро действующий белок, особенно в рамках силовых тренировок, снижения веса или аллергий. Он обеспечивает максимальную биодоступность, минимизирует нагрузку на пищеварение и поддерживает мышцы в нужный момент.
